さあ、食欲の秋の始まりです！　湘南マルシェ「秋はじマル〜芋栗南瓜特集〜」で旬の味覚を一足早く、味わおう！

まだまだ暑い日が続きますが、秋の足音も少しずつ近づいています。食の世界では芋や栗、南瓜が旬を迎え、これからが美味しい盛り。テラスモール湘南1階・湘南マルシェでは、そんな旬の味覚を取り入れ趣向を凝らしたメニューを集めた「秋はじマル〜芋栗南瓜特集〜」を9月6日（木）〜9日（日）に開催します。この企画に合わせた期間・数量限定メニューもありますので、気になるメニューはお早めに！

まずは「フロ プレステージュ」が提供する、見た目も色鮮やかな『紫いものシフォン』（1台：2,376円／各日4台限定）。ふんわりと軽い食感の紫いものシフォンケーキに、同じく紫いもを使用したクリームをデコレート。何とも言えない美しい紫の色合いが食欲をそそり、紫いもならではのほどよい甘さが絶品です。

「菓匠 清閑院」の『栗しぐれ』（8コ入り：1,944円）は、ほっくりとした栗の旨味を活かした栗餡を、しっとりとした黄身しぐれで優しく包み込んだ一品。一口食べれば口の中でほどける優しい食感と豊かな風味が、秋の訪れを感じさせてくれます。また、7コ入り（1,782円）の外箱は栗の形をしていて、手土産にもうってつけのかわいらしさ。キュートな秋のお知らせに、受け取る方も思わずほっこり笑顔がこぼれ落ちそうです。

続いては、一風変わったモンブランをご紹介。モンブランというとマロンクリームがくるくると巻かれたイメージですが、「和菓子 菜の花」ではそんなイメージを一新。大きな渋皮栗がまるっと入ったケーキ生地を、パイで包んで焼き上げた『パリパリ焼モンブラン』（1コ：300円）を販売中。パリパリとした新しい食感が楽しめる新感覚のモンブランです。

秋の味覚の中でもスイーツとの相性は、やっぱり栗がいいのでしょうか。次にご紹介するのも栗を使った『渋皮マロンのタルト』（1コ：432円）。「パティガーデン」が自信を持ってお届けするこの一品は、濃厚なムースリーヌの上に国産の渋皮マロンを“これでもか”とトッピングした、見た目にも美しいタルトです。こちらは期間中50コ限定（なくなり次第終了）なので、お求めはお早めにどうぞ。

今回の特集にまさにうってつけ、芋と栗と南瓜の全てを用いたお菓子も登場しています。まずは人気の和菓子屋「浅草梅園」から、特集テーマ“芋・栗・南瓜”をそれぞれ入れ込んだ『むし羊かん』（各1コ：702円）。素材本来の旨味を活かした逸品で、旬の味をまるごと味わえます。それぞれ食べ比べをするのも面白いですね。さらに栗がゴロっと入った『栗みつ豆』（1コ：540円）も期間限定で販売（9日（日）まで／各日20コ限定）。こちらもグルメな方なら見逃せません。

さらに「フランス風創作菓子 レ・シュー」の『実りのタルト』（1コ：540円）は、ひとつのケーキにクリーミーなかぼちゃ、さつまいも、栗がたっぷり入った、秋を一度にまるごと味わえる一品。一口食べれば次々と広がる秋の味覚は、色んな味を楽しみたい方にもピッタリですね。

秋の味覚はもちろん、スイーツだけではありません。デリカメニューも秋真っ盛り！　「RF1/アジアン･サラダ 融合」の『さびないカラダに緑黄色野菜のシーザーサラダ』（100g：432円）は、かぼちゃをはじめ、ほうれん草、人参、水菜などの緑黄色野菜に、カッテージチーズとフライドオニオンで旨味とコクをプラス。色鮮やかな色彩が食卓に花を添え、夏の疲れた体に深い野菜の滋味がしみじみと染み入ります。

そしてやはり忘れてはいけない定番の『栗豆おこわ』（100g：260円／「四季を味わう たごさく」）。栗と豆のほんのりとした甘さが、もちもちとしたおこわと絶妙にマッチ。単品ではもちろん、肉や魚などの種類豊富なおかずに栗豆おこわを合わせてお弁当にすることも可能ですので、公園などでのピクニックのお供にもおススメです。

また青果販売の「澤光青果」では、産地にこだわったとれたてのおいしいお芋や南瓜も続々と店頭に並び始めています。ご自宅で腕を奮って、秋の味覚をとことん満喫するのも楽しいですね。

一足早く、味覚で秋を感じる「芋栗南瓜特集」をお楽しみ頂けましたか？　湘南マルシェでは、ご紹介した以外のお店でも旬の味がお目見えしています。この機会に、食欲の秋を満喫してみませんか。